آشپزی - اول فارس | آخرین اخبار ایران ،جهان و فارس

۶ نکته طلایی تهیه دمنوش پوست پرتقال خوشمزه که باید بدانید!

دمنوش‌ها یکی از نوشیدنی‌های بسیار سالم و مفید هستند که امروزه طرفداران بسیار زیادی پیدا کرده‌اند. نوشیدن یک دمنوش خوش عطر و طعم در روزهای زمستانی علاوه بر رساندن ویتامین‌های مختلف به بدن بسیار دلچسب است. پرتقال یکی از میوه‌های بسیار خوشمزه و محبوب پاییز و زمستان است که کاربردهای بسیار زیادی دارد. ما […]
۱۵ نکته طلایی برای خوشمزه و لذیذتر شدن عدسی

در آشپزی باید و نبایدهایی هست که با رعایت آنها می توانید بهترین غذا را آماده کنید.در تهیه نیز همینطور است نکات بسیاری وجود دارد که با انجام آنها خوشمزه ترین عدسی عمرتان را می پزید.در ین مقاله این نکات را بیان کرده ایم پس تا انتها با ما همراه باشید. نکات پخت عدسی: ۱-در […]
نکات جادویی که در پخت مربای به حتما بکارتان می آید

مربای به،مربایی بسیار محبوب و خوشمزه است.در پخت این مربا ممکن است مشکلاتی پیش بیاید مثل سیاه شدن آن و یا شکرک زدن مربا و…اما در این مطلب به شما تمام نکات مهمی که باید در پخت این مربا بدانید را بیان کرده ایم.پس تا انتها با ما همراه باشید. علت سفت شدن مربای به […]
روش پخت فوری مرغ با سبزیجات و سس ویژه وقتی زمان کافی ندارید

پختن مرغ داخل فر نوعی روش طبخ مرغ است که طی آن مرغ با سبزیجات و یک سس ویژه پخته می‌شود و به مدت زمان طولانی برای پخت نیازی ندارد. به نظر من به تعداد آشپز‌های دنیا روش‌های پخت مرغ وجود دارد که هرکس به روش خودش آن را طبخ می‌کند. مرغ را اگر خوشمزه […]
۵ علت اصلی سفت شدن میگو هنگام پخت

میگو غذایی مقوی و سرشار از آهن و امگا ۳ است که با آن غذاهای متنوعی می توان تهیه کرد.اما سفت شدن میگو یکی از مشکلاتی است که ممکن است در پخت آن پیش بیاید.اما دلیل اینکه میگو سفت می شود چیست؟ سالم ترین روش طبخ میگو میگو پروتئینی کم‌کالری است، به شرط اینکه آن […]
طرز تهیه ترشی بادمجان و موسیر جنوبی خوشمزه و محلی

ترشی بادمجان و موسیر جنوبی یکی از انواع ترشی‌های خوشمزه و محلی است که شکم بادمجان با موادی مانند سیر پر می‌شود و برای طعم آن از تمر هندی استفاده می‌کنند. ترشی‌ها ازجمله مخلفات خوشمزه‌ای هستند که در کنار وعده‌های غذایی سرو می‌شوند و تنوع بالایی دارند. فصل اصلی تهیه ترشی معمولا پاییز است؛ ولی […]
۸ راه حل فوری رفع شیرینی غذا

برای درست کردن یک غذای لذیذ اصلی ترین نکته ای که باید رعایت شود برقرار کردن تعادل در میزان مواد آن است.برای برقراری این تعادل باید مواد را کم کم به غذا اضافه کرد.اما برخی اوقات ممکن است سهل انگاری پیش بیاد و مواد بیش از اندازه همیشگی به غذا اضافه شود. راه‌حل‌های رفع کردن […]
طرز تهیه « عرایس » ساندویچ عربی که عجیب خوشمزه است

عرایس یک ساندویچ عربی بسیار خوشمزه و مشهور است که از ترکیب گوشت چرخ کرده با پیاز، جعفری و نان پیتا تهیه می‌شود و بسیار مقوی است. ساندویچ ازجمله غذا‌های محبوب دنیاست که مواد غذایی مانند گوشت یا مرغ، سبزیجات، پنیر و… بین دو لایه نان قرار می‌گیرد. «جان مونتاگو، ارل چهارم ساندویچ» این غذا […]
۱۰ راهکار طلایی برای پخت سریع گوشت

گوشت از لذیذترین وعده های غذایی است که بین مردم مصرف زیادی دارد. و چند وقت یکبار در غذاهایمان از آن استفاده می کنیم. از مشکلاتی که ممکن است در پخت گوشت پیش بیاید دیر پختن و بد پختن آن است که در این مطلب به شما راهکار هایی برای سریع تر پختن گوشت معرفی […]
طرز تهیه مرغ شکم پر قابلمه ای یک غذا‌ی بسیار خوشمزه ایرانی

مرغ شکم پر یکی از غذا‌های مجلسی و بسیار خوشمزه ایرانی است که با استفاده از مواد متنوعی پخته می‌شود. گوشتِ مرغ رایج‌ترین گوشت ماکیان در جهان است.مرغ به روش‌های کبابی، سوخاری، سرخ کردن، بخارپز، آب‌پز و خورشتی آماده می‌شود و در بسیاری از غذاها مورد استفاده است.مرغ به عنوان غذا از سال ۶۰۰ قبل […]
علت نپختن خمیر پیتزا+راهکارهایی برای پخت بهتر

از مشکلات آماده سازی پیتزا درست کردن خمیر آن است.خمیر پیتزا تاثیر در مزه آن دارد و در واقع می توان گفت اصلی ترین جزو پیتزا است.از رایج ترین مشکلاتی که در خصوص خمیر پیتزا به وجود می آید خام بودن و نپختن آن است.که امروز در این مقاله راه حل این مشکل را به […]
۸ ترفند ناب و کاربردی برای آشپزی که نمی دانستید

آشنایی با برخی ترفندهای آشپزی می تواند به کیفیت و صرف کردن کمترین زمان در آشپزی به شما کمک کند.همچنین باغث می شود که کمتر خستگی اینکار را حس کنید.در ادامه این مقاله با معرفی چند ترفند کاربردی برای آشپزی با ما همراه باشید. ۱-به هم نچسبیدن ماکارانی‌ها ترفند‌های لازم در مورد ماکارونی و انواع […]
۴ نکته کلیدی خوشرنگ تر شدن خورشت های قرمز

غذاهای خورشتی از اصیل ترین و پرطرفدارترین غذاهای ایرانی محسوب می شوند.بیشتر خورشت های ایرانی قرمز هستند و در تهیه آنها رب به کار می رود.برخی اوقات هنگام پخت این غذاها خورشت رنگ نیره ای به خود میگیرد و آن رنگ قرمز دلخواه را ندارد.در این قسمت ترفندهایی برای حوشرنگ تر شدن خورشت به شما […]
شرایط ثبت نام در کارگاه آموزش طرز تهیه شیرینی موچی ژاپنی در شیراز

موچی یک خوراکی محبوب است که به صورت دسر هم درست می‌شود. انواع مختلفی از موچی وجود دارند که وجه اشتراک آن‌ها، خمیری است که با آرد گندم یا آرد برنج یا آرد به دست آمده از غلات درست می‌شود. این غذای کره‌ای و ژاپنی که حکم یک دسر خوشمزه را هم دارد را می‌توانید بدون فر و در […]
طرز تهیه کشک و سیب زمینی غذا‌ی سنتی لذیذ کرمانی که حالشو ببرید

کشک سیب یکی از غذاهای خوشمزه و محلی کرمانی است که از ترکیب سیب زمینی با کشک و پیاز داغ و گردو تهیه می‌شود و بسیار خوشمزه و مقوی است. به گزارش اول فارس، غذا‌های محلی خیلی خوشمزه و متنوع هستند و به هر کجای ایران که سفر کنید، مجموعه متنوعی از غذا‌های خوشمزه محلی […]