آموزش آشپزی
-
۱۰ اشتباه عجیب در آشپزی که غذای شما را خراب میکند
با رعایت این ۱۰ نکته آشپزی حرفهای شوید. ۱. مزهدارکردن گوشت در ظرف فلزی؛ از اشتباهات آشپزی رایج مزهدارکردن گوشت فقط این نیست که گوشت را داخل کاسهای قدیمی بگذاریم تا ۲۴ ساعت در مواد و سس باقی بماند. بیشتر سسها و موادی که برای مزهدارکردن گوشت استفاده میکنیم، اسیدی هستند و با فلز موجود […]
بیشتر بخوانید » -
طرز تهیه زرشک پلو با مرغ ویژه همراه با سس پرتقالی
اول فارس| آموزش آشپزی ایرانی : زرشک پلو با مرغ نقش پررنگی در فرهنگ آشپزی ایرانی دارد. غذای محبوبی که امضای هر سرآشپز ایرانی است و بهترین نمونه برای معرفی کردن زعفران، زرشک و برنج ایرانی به تمام دنیا است. در این قسمت میخواهیم طرز تهیه زرشک پلو با مرغ مجلسی و خوشمزه […]
بیشتر بخوانید » -
طرز تهیه ۶ نوع مربای خانگی خوشمزه ، مقوی و آسان
اول فارس| آموزش آشپزی : صبحانه یکی از مهمترین وعدههای غذایی است. با خوردن صبحانه میتوانید انرژی مورد نیاز بدن در طول روز را دریافت کنید. شاید برای شما هم پیش آمده که از خواب بیدار شدهاید و به جای خوردن نان و پنیر ساده، هوس خوردن یک صبحانهی جدید و خوشمزه کردهاید. […]
بیشتر بخوانید » -
اول فارسTV| طرز تهیه کوفته کباب مرغ با سس مخصوص
اول فارس| آموزش آشپزی : اگر به دنبال یه غذای جدید و خوشمزه برای شام هستید، کوفته کباب یک گزینهی جذاب و راحت است. کوفته کباب در واقع نوعی کباب است که با گوشت قرمز چرخ کرده، ادویههای متنوعتر و سبزیجات تازه تهیه میشود. اما کوفته کباب مرغ نسخهی سالمتر و سبکتر از این کباب […]
بیشتر بخوانید » -
طرز تهیه قارچ پلوی خوشمزه و سرشار از پروتئین
به گزارش گروه آموزش آشپزی اول فارس ، قارچ پلو یکی از خوشمزه ترین و سالم ترین پلوها است، پلو با قارچ به دلیل اینکه قارچ فراوانی در خود دارد سرشار از ارزش غذایی می باشد، این پلو خوشمزه و در عین حال ساده بسیار راحت تهیه می شود و مناسب روزهای است که شما فرصت کافی برای […]
بیشتر بخوانید » -
طرز تهیه شیرینی پنجرهای برای شب یلدا به روش کدبانوی شیرازی
اول فارس | آشپزی ایرانی : اگر بهدنبال پخت یک شیرینی ایرانی ناب و اصیل هستید، شیرینی پنجرهای یکی از بهترین انتخابهاست. این شیرینی که با نام خاتون پنجره هم شناخته میشود، طعم شیرین ملایم، بافت ترد و طرز پخت سادهای دارد. شیرینی خوش طعم پنجرهای اغلب در ایام عید و شب یلدا تهیه و سرو […]
بیشتر بخوانید » -
طرز تهیه شیرینی مربایی خوشمزه ومجلسی
اول فارس| آموزش آشپزی:شیرینی مربایی جزو خوشمزه ترین شیرینی هایی هست که توی دسته شیرینی های خشک قرار میگیره و معمولا به خاطر ماندگاری و صد البته خوشمزگیش در دسته شیرینی های عید هم قرار میگریه. مواد لازم برای تهیه شیرینی مربایی آرد سفید ۲۵۰ گرم کره نرم شده ۱۱۵ گرم شکر ۱۰۰ گرم بکینگ […]
بیشتر بخوانید » -
طرز تهیه مرغ کراهی هندی و چابهاری
آموزش آشپزی| اول فارس : مرغ کرایی، مرغ کرهای، کراهی مرغ یا چیکن کرایی یک غذای معروف در شمال هند و پاکستان و چابهار و بلوچی است که در اکثر رستورانهای این مناطق سرو میشود. یک غذای خوشمزه و پر از ادویه که به دلیل تندی و مزههای زیادی که دارد، طعم بسیار لذیذ و […]
بیشتر بخوانید » -
دستور پخت کتلت هندی خوشمزه و مجلسی
آموزش آشپزی| اول فارس: کتلت هندی که با نام شامی هندی هم شناخته می شود یکی از انواع غذاهای خوشمزه هندی است که مانند دیگر غذاهای هندی با ادویه فراوان تهیه می شود. این غذای هندی خوشمزه هم مانند دیگر غذاهای هندی حاوی ادویه های زیادی است و برای کسانی که به غذاهای تند و […]
بیشتر بخوانید » -
آموزش آشپزی/طرز تهیه انواع غذا با بادمجان
آموزش آشپزی | اول فارس : بادمجان یکی از سبزیجات مقوی و خوشمزهای است که با استفاده از آن میتوان غذاهای مختلف و لذیذی را تهیه کرد. بادمجان یکی از صیفی جاتی است که در تمام فصلهای سال وجود دارد و دارای خواص فراوانی برای سلامتی بدن میباشد. این گیاه سرشار از ویتامینها و مواد […]
بیشتر بخوانید » -
طرز تهیه خورش مرغ مراکشی
کافی است یک بار که قصد درست کردن زرشک پلو با مرغ خودمان را کردید، برای تنوع خورش مرغ مراکشی را درست کنید و از مزه و طعم دلپذیر آن لذت ببرید. آموزش آشپزی | اول فارس : برای تهیه این غذا به انواع سبزیجات که در ادامه لیست آنها را نوشته ایم و ادویههای […]
بیشتر بخوانید »