زولبیا یکی از پرطرفدارترین شیرینی‌ها است که اصالت هندی دارد. همراه بودن و سرو زولبیا با بامیه و گوشفیل بسیار رایج است. این شیرینی پرشهد و خوشمزه در ایام ماه رمضان زینت‌بخش سفره‌های افطار است. از جمله مواد لازم زولبیا می‌توان به ماست و نشاسته اشاره کرد. درست کردن زولبیا در منزل کار بسیار ساده‌ای است و زولبیای خانگی بسیار خوشمزه‌تر و سالم‌تر از زولبیا بازاری است. به دلیل
با نزدیک شدن به ماه مبارک رمضان، زولبیا هم به همراه شیرینی های مخصوص ماه رمضان مثل بامیه و گوش فیل، جای خودش را در شیرینی فروشی ها باز می‌کند.ما در این مطلب قصد داریم ابتدا تاریخچه شیرینی زولبیا را برای شما تعریف کنم و سپس طرز تهیه زولبیا خانگی را به شیوه آسان و راحت ولی با کیفیت بالا و به روش قنادی و بازاری به شما
مواد لازم: آرد سفید نصف لیوان نشاسته گل هم بهش میگن نصف لیوان آب ولرم نصف لیوان ماست ۴ قاشق غذاخوری روغن جامد یا کره ۱ ق مرباخوری گلاب ۱ قاشق غذاخوری زعفران غلیظ ۱ قاشق مرباخوری خمیرمایه ۱ قاشق چایخوری شکر ۱ قاشق چایخوری طرز تهیه شکر و آب ولرم روباهم مخلوط میکنیم و
