طرز تهیه میگو کنجدی خوشمزه و متفاوت

این غذای خوشمزه را می توانید در کنار برنج، نودل یا سبزیجات تفت داده شده مانند نخود سبز سرو نمایید.

مواد لازم:

میگوی پاک‌شده : 550 گرم سس سویا : 4 قاشق غذاخوری سرکه انگور قرمز : 4 قاشق غذاخوری کنجد : ¼ پیمانه روغن مایع گیاهی : کمی برای سرخ کردن

طرز تهیه:

میگوها را تمیز کنید. اگر میگوهایتان بزرگ باشد 24 عدد میگو حدودا 550 گرم می‌شود. در هر سیخ چوبی به ارتفاع 15 سانتی متر، 3 عدد میگو قرار دهید. اگر میگوها بزرگ هستند باید هم سر و هم دم آنها را در سیخ بکنید ولی اگر کوچک هستند می‌توانید تعداد بیشتری میگو را در یک سیخ بکنید. سپس در یک کاسه گود سس سویا و سرکه را با هم مخلوط نمایید و کنجد را در یک بشقاب جدا بریزید.هر سیخ چوبی را ابتدا در مخلوط سرکه بزنید و بعد در کنجد بغلتانید. در یک تابه روغن را روی حرارت متوسط گرم کنید. سپس هر سمت از سیخ‌های میگو را تقریباً به مدت 3 دقیقه در آن سرخ کنید تا زمانی که رنگ میگوها طلایی شود. آنها را در بشقابی قرار دهید. بقیه مخلوط سرکه و سویا سس را در تابه بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید و هم بزنید تا غلیظ شود. (حدود 15 ثانیه) و بعد  سس آماده شده را روی میگوها بریزید و آنها را سرو کنید.