به گزارش اول فارس، با آغاز فصل تابستان و افزایش دمای هوا، بدن به دلیل تعریق بیشتر به آب و مایعات بیشتری نیاز پیدا می‌کند. نوشیدن شربت‌ها و نوشیدنی‌های خنک در فصل گرما یکی از راه‌هایی است که می‌تواند به جبران بخشی از آب ازدست‌رفته بدن کمک کند.

لیموناد یکی از نوشیدنی‌های خوشمزه و پرطرفدار تابستانی است که معمولاً از ترکیب آب‌لیموی تازه، آب، یخ و شکر تهیه می‌شود. با این حال، لیموناد برزیلی روش متفاوتی برای تهیه این نوشیدنی دارد و در آن از عسل و روغن زیتون استفاده می‌شود؛ ترکیبی که طعمی خاص و متفاوت ایجاد می‌کند.

اگر به دنبال تهیه یک نوشیدنی خنک و جدید برای روزهای گرم تابستان هستید، در ادامه با طرز تهیه لیموناد برزیلی و نکات مربوط به انتخاب روغن زیتون مناسب همراه باشید.

 مواد لازم برای تهیه لیموناد برزیلی

- لیمو سنگی: یک عدد
- آب: یک لیتر
- عسل: یک قاشق غذاخوری
- روغن زیتون: یک قاشق مرباخوری
- یخ: به میزان دلخواه

طرز تهیه لیموناد برزیلی

برای تهیه این نوشیدنی خنک و خوش‌طعم، ابتدا لیمو سنگی را به‌خوبی بشویید. سپس آن را به‌صورت درسته داخل پارچ غذاساز یا مخلوط‌کن قرار دهید.

آب را به لیمو اضافه کنید و سپس عسل و روغن زیتون را داخل پارچ بریزید. دستگاه را حدود یک دقیقه روشن کنید تا همه مواد به‌خوبی با یکدیگر مخلوط شوند.

پس از میکس شدن مواد، ترکیب به‌دست‌آمده را از صافی عبور دهید تا پوست و تفاله لیمو جدا شود. سپس لیموناد را داخل لیوان‌های مخصوص سرو بریزید و به میزان دلخواه یخ اضافه کنید.

لیموناد برزیلی خوشمزه شما آماده سرو است؛ نوش جان.

نکات مهم برای تهیه لیموناد برزیلی

روغن زیتون به دلیل ارزش غذایی بالا، در رژیم غذایی بسیاری از افراد جایگاه ویژه‌ای دارد. با این حال، از آنجا که قیمت روغن زیتون خالص بالاست، گاهی ممکن است هنگام عرضه در بازار با روغن‌های معمولی مخلوط شود و کیفیت آن کاهش پیدا کند.

به همین دلیل، بسیاری از افرادی که قصد خرید روغن زیتون دارند، می‌پرسند چگونه می‌توان روغن زیتون اصل را تشخیص داد. تشخیص خالص بودن روغن زیتون کار چندان ساده‌ای نیست؛ با این حال، برای ارزیابی اولیه آن معمولاً سه روش بو کردن، چشیدن و توجه به رنگ روغن پیشنهاد می‌شود.

 تشخیص روغن زیتون اصل از طریق بو

برای انتخاب روغن زیتون مرغوب، ابتدا آن را بو کنید. روغن زیتون خوب باید بوی میوه زیتون، سیب یا علف تازه داشته باشد. این بو به نوع زیتون و زمان برداشت آن مربوط است.

اگر هنگام بو کردن روغن، بوی فلز یا بوی نامطبوع احساس کردید، احتمال دارد روغن نامرغوب یا فاسد باشد.

تشخیص روغن زیتون اصل از طریق چشیدن

روش دوم برای ارزیابی روغن زیتون، چشیدن آن است. اگر یک قاشق از روغن زیتون را در دهان بریزید، آن را در دهان بچرخانید و همراه با استشمام هوا فرو دهید، ممکن است پس از چند لحظه در گلو احساس تلخی و تندی کنید؛ به‌گونه‌ای که گلو بسوزد.

در بعضی موارد، افراد به دلیل تندی بیش از حد روغن زیتون ممکن است به سرفه بیفتند. معمولاً پس از حدود یک دقیقه، مزه تلخی و تندی روغن از بین می‌رود و طعم آن خوشایندتر می‌شود.

همچنین، هنگام مصرف روغن زیتون اصل نباید احساس چربی سنگین و ماندگار در دهان داشته باشید. در برخی روغن‌ها، در ابتدای زبان احساس شیرینی و در انتهای زبان تلخی و سوزش ایجاد می‌شود.

 توجه به رنگ روغن زیتون

روش دیگر برای ارزیابی روغن زیتون، توجه به رنگ آن است. رنگ روغن زیتون معمولاً زرد مایل به سبز است؛ با این حال، رنگ به‌تنهایی معیار مناسبی برای تعیین کیفیت و اصالت روغن زیتون نیست، زیرا امکان تغییر یا دستکاری رنگ روغن وجود دارد.

بنابراین، برای خرید روغن زیتون بهتر است علاوه بر ظاهر، به بوی روغن، طعم آن، تاریخ تولید و انقضا، شرایط نگهداری و اعتبار تولیدکننده نیز توجه کنید.

نکته بهداشتی

این مطلب صرفاً جنبه آموزشی و آشپزی دارد. لیموناد برزیلی به دلیل داشتن لیمو و آب، نوشیدنی مناسبی برای رفع تشنگی است؛ اما مصرف آن نباید جایگزین آب کافی یا توصیه‌های پزشکی شود. افراد دارای حساسیت غذایی یا بیماری‌های زمینه‌ای بهتر است درباره مصرف روغن زیتون و ترکیبات این نوشیدنی با پزشک یا متخصص تغذیه مشورت کنند.