کوکو سبزی یکی از انواع پرطرفدار کوکوهاست که طعم بی نظیری دارد.طرز تهیه آن بسیار ساده است اما برای وا نرفتن آن دانستن نکاتی ضروری است که در ادامه همراه با طرز پخت آن در این مطلب به آن اشاره می کنیم.
مواد لازم برای تهیه کوکو سبزی
سبزی کوکویی خرد شده: ۲ لیوان
تخم مرغ: ۲ عدد
پیاز: ۱ عدد
زرشک: ۲ قاشق غذاخوری
گردو خرد شده: ۳ عدد
سیر رنده شده: ۱ قاشق چایخوری
نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم
طرز تهیه کوکو سبزی
مرحله اول:
سبزی را داخل یک کاسه مناسب بریزید؛ سپس پیاز رنده شده و سیر رنده شده را اضافه کنید و بعد تخم مرغها را اضافه کنید و حسابی هم بزنید تا تخم مرغ کف کند.
مرحله دوم:
گردوی خرد شده و زرشک را همراه با نمک، فلفل و زردچوبه اضافه کنید و هم بزنید. ماهی تابه نچسب را روی اجاق گاز بگذارید و روغن بریزید تا داغ شود؛ سپس مایه کوکو سبزی را داخل ماهی تابه بریزید و درب آن را ببندید. حرارت اجاق گاز را کم کنید و اجازه بدهید یک طرف کوکو سرخ شود؛ سپس کوکو را برگردانید تا سمت دیگرش هم سرخ شود.
برای وا نرفتن کوکو سبزی چه باید کرد ؟
نظرات خود را برای ما ارسال کنید