شیراز همانند سایر نقاط ایران به دلیل تاریخچه کهن خود، غذاهای سنتی زیادی دارد، اما چیزی که باعث تمایز آن با غذاهای سنتی سایر شهرهای ایران می‌شود را می‌توان خوش آب و رنگ بودن غذا‌ها دانست. به گزارش اول فارس؛ شیراز را می‌توان به عنوان یکی از شهرهای مهم تاریخی ایران معرفی کرد که در
اول فارس|آشپزی محلی ایران: جنوبی‌ها گاهی برای تنوع دادن به سبد غذایی‌شان، از گِمنه یا لَلَک، به جای پلو یا در کنار آن استفاده می‌کنند. گمنه که بلغور گندم خیلی ریز و شکل و شمایلش هم مثل برنج نیم‌دانه است، حسابی در استان بوشهر و خوزستان طرفدار دارد و آن هم به خاطر خواص مفید
باشگاه خبرنگاران جوان: با اینکه شهر حال و هوای طاقت فرسای روز‌های کرونایی را سپری می‌کند، دور تا دور پایانه شهر معروف به سراب‌های پرآب، جایی میان هیاهو و دود سیاه اتوبوس‌ها در حوالی خیابان علیمرادیان تا چشم کار می‌کند اتوبوس‌های مسافربری به ردیف پارک شده‌اند و رانندگان با دفترچه‌های ثبت ساعتشان دنبال مسافر در
اول فارس|طب سنتی: گیاه شنگ از دیرباز تاکنون در طب سنتی به‌عنوان التیام دهنده زخم برای جراحات ایجاد شده در دام‌ها استفاده می‌شود و استفاده موضعی از عصاره گیاه شنگ میتواند تاثیرات التیام دهنده در زخم ایجاد شده در پوست داشته باشد. شنگ از نظر طبیعت طبق نظر حکمای طب سنتی سرد و خشک است و در فاصله
خورش حبشی یکی از غذاهای محلی جنوبی هاست که در دسته غذاهایی با طبع گرم قرار می گیرد. خورشی که در آن هم از شیره انگور و هم از رب انار استفاده می شود، باید طعم جالبی داشته باشد. با این خورش جنوبی از مهمان هایتان پذیرایی کنید. برای تهیه ی این غذای خوشمزه با ما در
آشپزی ایرانی|اول فارس: پنیر یکی از رایج ترین و البته لذیذترین صبحانه های ما ایرانی ها است که انواع و طعم های متفاوتی دارد. درست کردن پنیر در خانه حتی از آن چیزی که فکرش را می کنید، راحت تر است. شما می توانید با استفاده از شیر یا ماست تازه هر نوع پنیری که دوست دارید را
آموزش آشپزی| سالاد : لوبیا چیتی یکی از مفیدترین انواع حبوبات است که به دلیل داشتن انواع مواد مغذی همچون آهن، فیبر، پروتئین و ویتامین های ضروری ارزش غذایی بسیار بالایی دارد. شما می‌توانید از لوبیا چیتی برای درست کردن انواع سالاد استفاده کنید و از خواص معجزه آسای این لوبیای شگفت انگیز بهره مند
آموزش آشپزی| اول فارس: تهیه‌ی سه وعده‌ی غذایی مختلف در صبح، ظهر و شب میتواند خسته‌کننده باشد. خانم‌های خانه‌دار دوست دارند غذاهایی که درست می‌کنند هم متنوع باشد و هم مغذی. در این مطلب ۱۲ ایده‌ی مقوی و سریع را برای صبحانه، ناهار و شام به شما آموزش می‌دهیم. اگر دیگر غذایی به ذهنتان نمی‌رسد
در دنیای آشپزی هرکسی برای خودش روش‌های خاصی دارد کا با به کار گرفتن آن‌ها میتواند غذاهای خوبی درست کند و از آن‌ها لذت ببرد. اما باید گفت یک سری از ترفند‌های آشپزی هستند که فقط خاص سرآشپز‌های حرفه‌ای است و هرکسی نمی‌داند که این ترفند‌های خاص سرآشپز‌ها چه هستند. این ترفند‌ها مخصوص سرآشپز‌های رستوران
آشپزی ایرانی|غذاهای گیلانی به دلیل عطر و طعم فوق‌العاده‌ای که دارند در سراسر ایران معروف هستند. این بار برای چشیدن یک صبحانه‌ی گیلانی خوشمزه در این مطلب اول فارس با ما همراه باشید تا طرز تهیه پنیر برشته را آموزش دهیم. پنیر برشته که آن را به‌عنوان املت گیلانی یا املت شمالی هم می‌شناسند، یک
غذای ایرانی|آموزش آشپزی: آیا تا به حال اسم قنبر پلو را شنیده بودید؟ شوخی نمی‌کنیم، قنبر پلو نام یک غذای سنتی و اصیل شیرازی است که هم نام بامزه‌ای دارد و هم طعم خوشمزه‌ای؛ آنقدر خوشمزه که به اعتقاد برخی نام این غذا در اصل «غم بر پلو» بوده است! با آموزش آشپزی ایرانی اول
طرز تهیه کباب تابه‌ای کباب تابه ای یکی از محبوب ترین کباب های خانگی ایرانی است. دلیل محبوبیت این کباب این است که اولا دستور پخت آسانی دارد و همه می توانند آنرا در منزل تهیه کنند و دلیل مهم تر محبوبیت کباب تابه ای طعم بسیار خوب آن است. اکثر کباب ها مانند کباب
به گزارش اول فارس در حالی که فقط چهار روز از آغاز سال ۱۴۰۰ را جشن می‌گیریم که سخنگوی ستاد ملی مقابله با کرونا، نسبت به تغییر رنگ شهرهای کرونایی کشور هشدار داده و عنوان داشته است که تعداد شهرهای قرمز و نارنجی در حال افزایش است. اخبار نگران کننده سخنگوی ستاد ملی مقابله با کرونا، میتواند
آشپزی اول فارس|غذا با مرغ: مرغ و لوبیا سبز سرخ شده طعمی فراتر فراتر از خوشمزه گیدارد. تکه های آبدار مرغ ترد و لوبیای سبز در یک سس چیلی شیرین پوشانده شده است. اگر می خواهید یاد بگیرید که چگونه این مرغ چیلی شیرین را درست کنید ، به خواندن این مطلب در اول فارس
از دیر باز زرشک پلو با مرغ یکی از غذاهای رایج ایرانی به حساب می آید. روش های مختلفی برای طبخ مرغ وجود دارد. یکی از این روش ها، مرغ شاندیزی است که با استفاده از سبزیجات معطر، بوی بد مرغ گرفته می شود و طعم بهتری به مرغ می دهد. دستور این مرغ کمی
