خواص هندوانه و بهترین مزایای هندوانه برای پوست، مو و سلامتی

این میوه آبدار که در تابستان بسیار لذت بخش است، سرشار از مواد مغذی می باشد. هندوانه غنی از پتاسیم و ویتامین های A،C و B است. اما آنچه که بتعث رنگ قرمز هندوانه شده است، وجود لیکوپن یک آنتی اکسیدان است.مطالعات و تحقیقات متعددی از مزایای مفید لیکوپن حکایت کرده اند.

این ماده یک آنتی اکسیدان شناخته شده است که باعث کاهش خطر سکته مغزی و همچنین کاهش فشار خون می شود. اگر چه ممکن است هندوانه فیبر بسیار زیادی نداشته باشد، اما کالری و چربی کمی دارد و حاوی مقدار زیادی آب است.

طرز تهیه چیپس هندوانه

در اینجا یک روش آسان برای خشک کردن هندوانه توضیح می‌دهیم. ابتدا یک هندوانه خوب و شیرین را برش بزنید. بهتر است برای راحتی کار کل هندوانه را به چهار قسمت تقسیم کنید و هر قسمت را دوباره به قطعات کوچک‌تر برش بزنید.

سپس آن‌ها روی سینی فر که داخل آن کاغذ روغنی پهن کردید قرار دهید. با استفاده از قلمو اسید سیتریک خوراکی را روی هندوانه‌هایی که برش زده‌اید بزنید.

در نهایت هندوانه‌ها را داخل فر قرار دهید و اجازه دهید در دمای ۱۵۰ درجه آب هندوانه گرفته شود و میوه‌ها خشک شود. در این فاصله چند بار به برش‌ها سر بزنید تا به موقع آن را از فر خارج کنید و نسوزد. وقتی که برش‌های هندوانه کاملاً خشک شدند آن‌ها را از فر بیرون بیاورید و اجازه دهید تا کاملاً سرد و خنک شوند. اندازه میوه‌های خشک شده بعد از آبگیری کوچک می‌شوند؛ بنابراین پس برای تهیه یک کیلوگرم چیپس هندوانه خشک باید حدود ۱۰ کیلو هندوانه تهیه کرد.

طرز تهیه به روش سنتی

به روش سنتی هم می‌توانید هندوانه را خشک کنید. برش‌های هندوانه را روی یک سبد چوبی بچینید و دقت داشته باشید که به هیج عنوان این برش‌ها با هم برخورد نداشته باشند.

بعد از حدود یک هفته تا ۱۰روز که بستگی به شرایط آب و هوایی دارد؛ هندوانه‌ها خشک می‌شوند.